Geben Sie die 5 Hauptanbaugebiete an, in denen Kakaopflanzen wachsen!
Geben Sie pro Anbaugebiet mind. 3 Erzeugerländer an!
Welche Bedingungen müssen beim Anbau von Kakaopflanzen verfolgt werden?
Welche Ziele werden durch die Fermentation verfolgt?
Beschreiben Sie mit eigenen Worten, welche Fehlerarten mit dem Schneidetest von Kakaobohnen erkannt werden können und worauf lassen sich diese zurückführen?
Was bedeutet die Bezeichnung "gestürzter Kakao"?
Geben Sie die 5 Hauptanbaugebiete an, in denen Kakaopflanzen wachsen!
Geben Sie pro Anbaugebiet mind. 3 Erzeugerländer an!
Welche Bedingungen müssen beim Anbau von Kakaopflanzen verfolgt werden?
Welche Ziele werden durch die Fermentation verfolgt?
Beschreiben Sie mit eigenen Worten, welche Fehlerarten mit dem Schneidetest von Kakaobohnen erkannt werden können und worauf lassen sich diese zurückführen?
Was bedeutet die Bezeichnung "gestürzter Kakao"?